昨天半夜飯飯居然被餓醒了，之後還隻能看著吃播，望梅止渴，一直到再度睡去。

真不是我挑食，而是天氣太熱，晚飯扒兩口就吃不下了。

所以早上睜眼想的第一件事情就是——今天要多吃一點。

於是我早早去采購了新鮮的食材，為自己整了好些美味，過程中還解鎖了一道——辣炒雞爪。

這菜不是我吹，香辣爽口，一邊看看劇一邊啃，比鹵爪更讓人上頭。

檸檬雞爪吃膩了，就趕緊來試試飯飯的新寵小吃吧！

雞爪、青椒、薑片、蔥結

料酒、桂皮、香葉、花椒
幹辣椒、生抽、老抽、白糖
鹽、清水、薑末、蒜末、芝麻
紅泡椒、辣椒粉、孜然粉

雞爪剪掉腳趾。

冷水下鍋，加蔥結、薑片、料酒焯個水。

焯好水的雞爪加入：1個桂皮、2片香葉、半勺花椒、8個幹辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺鹽、適量清水，中小火燉半小時，看這軟爛爛的才夠味！

鍋裏油熱下薑末、蒜末、一小把花椒、兩根紅泡椒，煸香。

放雞爪和青椒段翻炒均勻，不怕辣的1勺辣椒麵、1勺孜然粉、1勺白芝麻，這香味聞著口水都要流出來了！

一手雞爪配可樂，軟乎夠味，滿滿的膠質能黏我一嘴，這麽炒出來的雞爪不好吃你來找我！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。